La cañahua, un grano andino de notables cualidades, ha sufrido una fuerte reducción de sus superficies de cultivo en comunidades productoras del altiplano y de valles interandinos de Bolivia, ocasionando también una disminución en la variabilidad genética de la especie y por consiguiente una disminución en el consumo familiar. Ante esta situación y producto de la caracterización y evaluación de la colección de germoplasma de cañahua de Bolivia se seleccionaron materiales promisorios y se llevaron a cabo evaluaciones participativas en diferentes comunidades del altiplanoy valles interandinos, proceso que ha permitido promover el uso para beneficio de las familias de productores y de la población en general del país. Esta actividad fue apoyada por el Proyecto Especies Olvidadas y Subutilizadas NUS IFAD I, II y III.

English Title: From Ex Situ Conservation to School Breakfasts: An exciting experience with Canahua (Chenopodium pallidicaule Aellen) in the Altiplano Center of Bolivia.