Peligros del Plomo Contenido en Alimentos Expandidos.
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English title: Lead Hazard contained in Expanded Food.
Los alimentos expandidos (maná) son obtenidos en forma empírica. Se utilizan expansores tipo batch (cañón expansor o tostador) son construidos con fierro fundido y tapa de plomo, que resultan técnicamente inadecuados para el procesamiento porque produce niveles altos de contaminación, por lo que ha sido rediseñado.
Authors: J.M. Hancco
Publication Years: 2013
Value Chain Development Quinoa and Canahua Latin America IFAD-NUS I-II Research Briefs Spanish All
Publication Years: 2013
Value Chain Development Quinoa and Canahua Latin America IFAD-NUS I-II Research Briefs Spanish All